Хлеб из пумперникеля полезнее цельнозернового хлеба?

Нет, цельнозерновой хлеб обычно считается более полезным, чем хлеб из пумперникеля. Хотя ржаная мука, используемая для производства пумперникеля, может варьироваться, она обычно содержит меньше клетчатки, чем пшеница, а пшеничные ягоды, используемые для изготовления цельнозернового хлеба, представляют собой цельное зерно пшеницы и содержат много питательных веществ и больше клетчатки.