Если вы используете в рецепте обычный сахар вместо гранулированного, есть ли разница?

Обычный сахар и сахар-песок — это, по сути, одно и то же. Сахарный песок является наиболее распространенным типом сахара и производится из рафинированного сахарного тростника или сахарной свеклы. Обычный сахар — это просто другое название сахара-песка. В рецептах можно использовать обычный сахар и сахарный песок взаимозаменяемо.

Есть некоторые небольшие различия между обычным сахаром и другими видами сахара, такими как коричневый сахар и сахар-сырец. Коричневый сахар — это сахарный песок, смешанный с патокой, что придает ему коричневый цвет и немного другой вкус. Сахар-сырец — это нерафинированный сахар, который содержит больше питательных веществ, чем обычный сахар. Однако эти различия обычно недостаточно значительны, чтобы повлиять на результат рецепта.