Какая общепринятая наценка на выпечку?

Обычная наценка на хлебобулочные изделия определяется типом выпечки и пекарней, которая ее продает. Вообще говоря, большинство пекарен делают наценку на выпечку от 50% до 100% от стоимости ингредиентов. Однако некоторые элитные пекарни могут завышать цену на свою продукцию до 200% от стоимости ингредиентов.