Можно ли заболеть, съев заплесневелый хлеб?

Да, употребление заплесневелого хлеба может вызвать тошноту. Плесень — это грибы, которые растут на органических веществах и могут производить токсичные вещества, называемые микотоксинами. Микотоксины могут вызывать различные проблемы со здоровьем, включая проблемы с пищеварением, рвоту, диарею и головные боли. В некоторых случаях микотоксины могут быть даже смертельными.

Хотя большинство плесеней безвредны, некоторые из них могут выделять опасные микотоксины. Aspergillus, Penicillium и Fusarium — три распространенных типа плесени, которые могут производить микотоксины. Эту плесень можно найти на хлебе, зерне, орехах и семенах.

Если вы увидели плесень на хлебе, лучше всего ее выбросить. Употребление заплесневелого хлеба может вызвать заболевание, и рисковать не стоит.

Вот несколько советов, которые помогут избежать плесени на хлебе:

* Храните хлеб в сухом прохладном месте.

* Храните хлеб плотно завернутым в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу.

* Если вы заметили плесень на хлебе, немедленно выбросьте его.

* Не ешьте хлеб, срок годности которого истек.