Какие виды хлеба существуют?

* Мягкая, пушистая текстура со слегка сладковатым вкусом.

* Самый распространенный вид хлеба, также часто называемый «сэндвич-хлебом».

* Изготовлено из рафинированной пшеничной муки, дрожжей, воды и разрыхлителя.

* Используется для приготовления бутербродов, тостов и как основа для других рецептов.

Цельнозерновой хлеб

* Больше клетчатки и питательных веществ, чем в белом хлебе, за счет использования цельнозерновой муки.

* Имеет слегка ореховый вкус и более плотную текстуру.

* Часто используется для приготовления бутербродов и тостов.

Ржаной хлеб

* Изготовлено из смеси ржаной муки (обычно не менее 50%) и пшеничной муки.

* Имеет слегка кисловатый вкус и плотную жевательную текстуру.

* Часто используется для приготовления бутербродов, тостов и хлебных тарелок.

Хлеб на закваске

* Изготовлено из ферментированного теста, содержащего дикие дрожжи и бактерии.

* Имеет пикантный вкус и жевательную, слегка хрустящую корочку.

* Часто используется для приготовления бутербродов и тостов.

Хлеб Пумперникель

* Изготовлено из смеси ржаной муки, цельнозерновой муки и ржаной закваски.

* Имеет темно-коричневый цвет и слегка сладкий землистый вкус.

* Часто используется для приготовления бутербродов и тостов.

Хлеб Чиабатта

* Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и большой воздушной внутренней частью.

* Изготовлено из биги, предварительно ферментированного теста.

* Часто используется для приготовления бутербродов, а также брускетты, чесночного хлеба и других закусок.

Хлеб Фокачча

* Итальянская лепешка, приготовленная на оливковом масле и травах.

* Имеет хрустящую корочку и мягкую, жевательную внутреннюю часть.

* Часто используется в качестве закуски или основы для других рецептов, например, пиццы или чесночного хлеба.

Багет

* Длинный, тонкий французский хлеб с хрустящей корочкой и жевательной начинкой.

* Сделано из пуллиша, который представляет собой предварительно ферментированное тесто.

* Часто используется для приготовления бутербродов и в качестве основы для других рецептов, таких как чесночный хлеб или кростини.

Бриошь

* Насыщенный маслянистый хлеб, приготовленный из яиц и молока.

* Имеет мягкую, пушистую текстуру и слегка сладковатый вкус.

* Часто используется для приготовления французских тостов, выпечки и других рецептов десертов.

Пита

* Плоский круглый хлеб, который перед выпечкой разрезают пополам.

* Имеет мягкую жевательную текстуру и часто используется в качестве кармана для бутербродов.

* Также используется для соусов, закусок и в качестве основы для пиццы.