Что такое фасоль борлотти?

Фасоль Борлотти, также называется клюквенной фасолью Римские бобы, или фасоль в скорлупе , представляют собой разновидность фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), широко культивируемой во многих частях мира. Они характеризуются характерной красновато-коричневой пестрой окраской и ореховым, землистым вкусом. Фасоль борлотти питательна, богата белком, пищевыми волокнами, витаминами и минералами и часто используется в средиземноморской, итальянской и португальской кухнях. Эти универсальные бобы можно готовить разными способами, включая варку, тушение, запекание и использование в салатах, супах, тушеных блюдах и запеканках. Их красочный внешний вид делает их привлекательными для различных кулинарных творений.