Можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла для приготовления кексов?

Да, для приготовления кексов вместо масла можно использовать маргарин. Маргарин является безмолочной альтернативой сливочному маслу и обычно может использоваться в качестве заменителя в рецептах выпечки в соотношении 1:1, если только текстура сливочного масла не играет решающую роль, как это иногда бывает в слоеном тесте, таком как круассаны. Может быть небольшая разница во вкусе между кексами, приготовленными на маргарине и маслом, но обычно она незначительна.