Каковы три класса дрожжевого хлеба?

1. Постный хлеб содержит только муку, воду, дрожжи и соль. К распространенным постным хлебам относятся французский хлеб и итальянский хлеб.

2. Обогащенный хлеб содержит добавленный сахар, жиры и яйца, а иногда и другие молочные продукты. Обычный обогащенный хлеб включает сладкие булочки, булочки для гамбургеров и хлеб, который можно разобрать.