Как вы думаете, почему чесночный хлеб называется закваской?

Чесночный хлеб обычно не называют закваской. Термин «закваска» обычно относится к небольшой порции ферментированного теста или жидкого теста, которая используется для инициирования процесса ферментации в большей партии теста или жидкого теста. Чесночный хлеб — это просто хлеб, посыпанный чесноком и другими приправами, а затем запеченный.