Является ли кукурузный крахмал еще одним названием сахара?

Кукурузный крахмал и сахар — два разных вещества. Кукурузный крахмал — это тип углеводов, получаемый из крахмалистого эндосперма кукурузных зерен. Это белое порошкообразное вещество, которое используется в качестве загустителя при приготовлении пищи и выпечке. С другой стороны, сахар — это тип углеводов, состоящий из сахарозы, глюкозы и фруктозы. Это сладкое кристаллическое вещество, которое используется в качестве подсластителя в продуктах питания и напитках.