Цельнозерновой хлеб и мультихлеб — это одно и то же?

1) Цельнозерновой хлеб включает в себя все ядро ​​зерна, включая эндосперм, отруби и зародыши. Мультизерновой хлеб обычно включает в себя несколько видов зерен, таких как пшеница, овес, рожь и ячмень, но не обязательно все зерно.

2) Цельнозерновой хлеб обладает большей питательной ценностью по сравнению с мультизерновым хлебом. Это хороший источник клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Мультизерновой хлеб может быть более полезным для здоровья по сравнению с белым хлебом, но он может не обеспечивать такую ​​же питательную ценность, как цельнозерновой хлеб.

3) Цельнозерновой хлеб имеет более плотную текстуру и более выраженный вкус, чем мультизерновой хлеб. Мультизерновой хлеб может иметь более мягкую текстуру и более мягкий вкус.

4) Мультизерновой хлеб не следует путать с хлебом с семечками, который представляет собой хлеб с добавленными в тесто семенами, чаще всего семенами подсолнечника или тыквы.