Как приготовить телятину в панировке для итальянского сэндвича?

Чтобы приготовить телятину в панировке для итальянского сэндвича, выполните следующие действия:

Ингредиенты

1 фунт стейка из телятины

2 стакана итальянских панировочных сухарей

1/4 стакана тертого сыра Пармезан

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 стакана универсальной муки

2 яйца

Масло растительное, для жарки

Инструкции

Нарезаем телячий стейк тонкими ломтиками.

В неглубокой тарелке смешайте итальянские панировочные сухари, сыр Пармезан, соль и перец.

В другой неглубокой тарелке взбейте муку, яйца и щепотку соли.

Обмакните ломтики телятины в мучную смесь, затем в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухарей, плотно вдавливая панировочные сухари в мясо.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте достаточно растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды.

Когда масло нагреется, осторожно добавьте ломтики телятины и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Подавайте панированные ломтики телятины на любимом итальянском хлебе с любимыми начинками, такими как салат, помидоры, лук и сыр проволоне.