Можно ли использовать обычный сахарный песок или сахарную пудру вместо сверхтонкого?

Да, вы можете использовать обычный сахарный песок или сахарную пудру вместо мелкого сахара, но текстура вашей выпечки может немного отличаться.

Сахар высшего сорта представляет собой разновидность сахарного песка, измельченного до более мелкой текстуры. Благодаря этому он легче растворяется и более плавно включается в выпечку.

Если вы используете обычный сахарный песок вместо мелкого сахара, вы можете заметить небольшую разницу в текстуре выпечки. Сахар может раствориться не полностью, что может привести к получению слегка шероховатой текстуры. Кроме того, обычный сахарный песок может неравномерно смешиваться с тестом или тестом, что может повлиять на общую консистенцию.

Сахарная пудра, также известный как сахар кондитеров, изготавливается из сахарного песка, который измельчают в очень мелкий порошок и смешивают с кукурузным крахмалом, чтобы предотвратить слеживание. Сахарную пудру часто используют для глазурей, глазурей и глазурей, поскольку она быстро и плавно растворяется.

Если у вас нет под рукой очень мелкого сахара, вы можете приготовить его самостоятельно, измельчив обычный сахарный песок в блендере или кухонном комбайне до получения мелкой текстуры. Вы также можете использовать сахарную пудру вместо мелкого сахара, но имейте в виду, что сахарная пудра содержит кукурузный крахмал, который может повлиять на вкус и текстуру вашей выпечки.