Откуда берется хлеб БАНОК?

Баннокский хлеб Родом из Шотландского нагорья и Северной Англии. Это плоский круглый хлеб, который традиционно готовят из овсяной, ячменной или пшеничной муки, а также воды или пахты. Тесто замешивают, вымешивают, а затем выпекают на сковороде или на сковороде. Шотландские овсяные лепешки отличаются тем, что они тоньше и готовятся на тонкой сковородке, называемой «пояс» или «камень для выпечки», без разрыхлителя и дрожжей, а также традиционно обжариваются на говяжьем жире.