Что содержит цельнозерновой хлеб?

Цельнозерновой хлеб содержит все три части пшеничного зерна — отруби, зародыш и эндосперм. Это делает его более питательным вариантом, чем белый хлеб, который состоит только из эндосперма и менее богат полезными диетическими компонентами.

Вот некоторые конкретные питательные вещества, содержащиеся в цельнозерновом хлебе:

- Углеводы:цельнозерновой хлеб является хорошим источником сложных углеводов, которые обеспечивают энергию и помогают вам чувствовать себя сытыми.

- Клетчатка:цельнозерновой хлеб также богат клетчаткой, которая может помочь регулировать пищеварение, снизить уровень холестерина и снизить риск некоторых заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.

- Белок:цельнозерновой хлеб является хорошим источником растительного белка, который помогает наращивать и поддерживать мышечную массу.

- Витамины и минералы:цельнозерновой хлеб также является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, включая железо, магний, цинк, селен, фолиевую кислоту и витамин Е.

В целом, цельнозерновой хлеб является более здоровым выбором, чем белый хлеб, и может обеспечить ряд необходимых питательных веществ как часть сбалансированной диеты.