Есть ли заменитель кукурузной муки?

Пшеничная мука

Пшеничную муку можно использовать вместо кукурузной в соотношении 1:1. Лучше всего подходит для рецептов, требующих загущения, таких как супы, тушеные блюда или подливки.

Рисовая мука

Рисовую муку можно использовать вместо кукурузной в соотношении 1:1. Лучше всего подходит для рецептов, требующих легкой текстуры, например, для тортов или кексов.

Мука тапиоки

Муку тапиоки можно использовать вместо кукурузной муки в соотношении 1:1. Лучше всего подходит для рецептов, требующих глянцевого покрытия, таких как глазури или соусы.

Мука из аррорута

Муку из аррорута можно использовать вместо кукурузной муки в соотношении 1:1. Лучше всего подходит для рецептов, требующих прозрачного немутного соуса.

Картофельный крахмал

Картофельный крахмал можно использовать вместо кукурузной муки в соотношении 1:1. Лучше всего подходит для рецептов, требующих загущающих свойств, таких как супы или соусы.

Ксантановая камедь

Ксантановая камедь — связующее вещество, которое можно использовать в качестве загустителя в рецептах, требующих кукурузной муки. Лучше всего использовать ее в небольших количествах, поскольку она намного прочнее кукурузной муки.