Где используется рисовая мука?

– Торты и печенье: Рисовая мука придает выпечке нежную, слегка жевательную текстуру.

– Маффины и блины: Рисовую муку можно использовать вместо пшеничной в кексах и блинах, в результате чего текстура становится более легкой и воздушной.

– Безглютеновый хлеб: Рисовая мука является распространенным ингредиентом безглютеновых хлебных смесей, обеспечивающим структуру и текстуру.

Лапша и макароны:

- Рисовая лапша: Рисовая мука является основным ингредиентом рисовой лапши, которая популярна во многих азиатских кухнях.

– Паста без глютена: Рисовую муку можно использовать для приготовления безглютеновых макаронных изделий, имитирующих текстуру традиционных пшеничных макарон.

Загустители и соусы:

– Супы и соусы: Рисовая мука действует как загуститель, придавая густоту супам, соусам и подливкам.

– Блинчики и блины: Рисовую муку можно использовать для приготовления теста для блинов и блинов, в результате чего получаются тонкие, нежные блины и пышные блины.

Десерты:

- Пудинги и заварные кремы: Рисовую муку можно использовать для приготовления гладких сливочных пудингов и заварных кремов.

- Моти: Рисовая мука является основным ингредиентом моти, сладкого японского рисового пирога с жевательной текстурой.

- Мороженое: Рисовую муку иногда добавляют в рецепты мороженого, чтобы улучшить его текстуру и предотвратить образование кристаллов льда.

Закуски и закуски:

– Крекеры с чипсами: Рисовую муку можно использовать для приготовления хрустящих крекеров и чипсов, что является безглютеновой альтернативой закускам на основе пшеницы.

- Тесто для темпура: Рисовая мука обычно используется в тесте для темпуры, придавая жареным блюдам легкую, хрустящую корочку.

- Фалафель и оладьи: Рисовую муку можно использовать в качестве связующего вещества в рецептах фалафеля и оладий, гарантируя, что они сохранят форму во время жарки.