Можно ли приготовить песочное печенье без рисовой муки?

Да, песочное печенье можно приготовить и без рисовой муки. Вот традиционный рецепт песочного печенья, в состав которого не входит рисовая мука:

Ингредиенты:

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1/2 стакана сахарного песка

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 2 1/4 стакана муки общего назначения

- 1/4 чайной ложки соли

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте ванильный экстракт.

3. Постепенно добавляйте муку и соль в масляную смесь, перемешивая до однородного состояния. Не переусердствуйте, иначе песочное печенье получится жестким.

4. Соберите тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Охладите минимум на 30 минут или на ночь.

5. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма. С помощью формочек для печенья вырежьте желаемые формы.

6. Выложите печенье на подготовленный противень и выпекайте 10–12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.

7. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь вкуснейшим песочным печеньем без рисовой муки!