В чем разница между кукурузной мукой и кукурузной мукой?

Кукурузная мука и кукурузная мука изготавливаются из молотой кукурузы (кукурузы). Однако между этими двумя продуктами есть некоторые ключевые различия.

* Кукурузная мука изготавливается из мелко измельченных зерен кукурузы, а кукурузная мука - из зерен кукурузы грубого помола. Эта разница в текстуре приводит к различному кулинарному применению этих двух продуктов. Кукурузную муку обычно используют для выпечки, а кукурузную муку обычно используют для приготовления поленты, крупы и других блюд, похожих на каши.

* Кукурузная мука имеет более высокую пищевую ценность, чем кукурузный шрот. Это связано с тем, что в результате более тонкого измельчения кукурузной муки получается продукт, который сохраняет больше питательных веществ ядра кукурузы, таких как витамины, минералы и клетчатка.

* Кукурузная мука имеет более короткий срок хранения, чем кукурузный шрот. Это связано с тем, что более тонкий процесс помола кукурузной муки делает ее более подверженной порче. С другой стороны, кукурузная мука может храниться в течение более длительного периода времени.

Вот таблица, в которой суммированы ключевые различия между кукурузной мукой и кукурузной мукой:

| Характеристика | Кукурузная мука | Кукурузная мука |

|---|---|---|

| Текстура | Хорошо | Грубый |

| Кулинарные применения | Выпечка | Полента, крупа, каши |

| Пищевая ценность | Высшее | Нижний |

| Срок годности | Короче | дольше |