Какая температура приготовления молока лучше всего?

* Кипение: 185°Ф (85°С)

* Кипение: 212°Ф (100°С)

Ожоги Это процесс нагревания молока чуть ниже точки кипения. Эта температура идеальна для уничтожения бактерий без поджигания молока. Кипяченое молоко часто используют в рецептах заварных кремов, пудингов и соусов.

Кипение Это процесс нагревания молока до температуры чуть ниже точки кипения, но не такой высокой, как ошпаривание. Эта температура идеально подходит для приготовления овсянки, риса и других круп. Кипяченое молоко также часто используют в рецептах супов и рагу.

Кипение это процесс нагревания молока до температуры кипения. Эта температура идеальна для стерилизации молока и приготовления йогурта. Кипяченое молоко также часто используют в рецептах горячего шоколада, чая и кофе.