Какие продукты можно сохранить с помощью глубокой заморозки?

Многие различные продукты можно сохранить с помощью глубокой заморозки, поскольку глубокая заморозка замедляет или останавливает порчу, вызванную ростом микробов и ферментативными реакциями, превращая воду в продуктах в кристаллы льда. Вот некоторые распространенные продукты, которые можно сохранить при глубокой заморозке:

Фрукты :

- Ягоды (например, клубника, малина, черника)

- Вишня

- Абрикосы

- Персики

- Виноград

- Сливы

- Манго

- Ананас

- Бананы (заморозить после размять или нарезать ломтиками)

Овощи :

- Горох

- Кукуруза

- Зеленая фасоль

- Брокколи

- Цветная капуста

- Морковь

- Спаржа

- Болгарский перец

- Шпинат

- Помидоры (замороженные вяленые помидоры, томат-пюре)

Мясо, птица и рыба :

- Говяжий фарш

- Стейки

- Отбивные

- Жаркое

- Куриные грудки

- Целые цыплята

- Жареная индейка или грудка

- Рыбное филе

- Моллюски

Хлебобулочные изделия :

- Хлеб

- Торты

- Файлы cookie

- Маффины

- Пироги

- Тесто для пиццы

Молочные продукты :

- Масло

- Сливочный сыр

- Тертый сыр

Другие :

- Суповые бульоны

- Соусы

- Остатки приготовленных блюд