Как долго филе миньон остается замороженным?

Если вы планируете хранить филе-миньон более 6 месяцев, перед заморозкой рекомендуется упаковать его в вакуумную упаковку. Это поможет предотвратить ожоги от мороза и сохранит мясо свежим.

* Чтобы заморозить филе миньон:

- Удалите с мяса жир и соединительную ткань.

- Заверните филе-миньон в пищевую пленку, затем в фольгу и поместите в пакет, который можно заморозить.

- Пометьте пакет, указав дату и содержимое, и поместите его в морозильную камеру.

* Чтобы разморозить филе миньон:

- Достаньте мясо из морозильной камеры и поместите его в холодильник на ночь, чтобы оно оттаяло.

- Альтернативно, вы можете разморозить мясо в холодной воде в течение 1-2 часов, меняя воду каждые 30 минут.

* Как только филе-миньон разморозится, его следует немедленно приготовить.

- Не замораживайте размороженное мясо повторно.