Как заморозить свежие груши?

1. Подготовьте груши. Вымойте груши и удалите все вмятины и пятна. Очистите груши от сердцевины, затем нарежьте их ломтиками или кусочками.

2. Предварительно обработайте груши. Чтобы груши не потемнели, можно предварительно обработать их раствором аскорбиновой кислоты (витамина С). Растворите 1/4 чайной ложки аскорбиновой кислоты в 1 стакане воды. Замочите ломтики груши в растворе на 5 минут, затем тщательно слейте воду.

3. Заморозьте груши. Разложите ломтики или кусочки груши на противне и поместите их в морозильную камеру. Заморозьте до твердого состояния, затем переложите груши в контейнер, пригодный для замораживания. Пометьте контейнер, указав дату и содержимое.

4. Советы по заморозке груш:

* Чтобы сэкономить место, вы можете заморозить ломтики или кусочки груши в один слой на противне, а затем переложить их в контейнер, пригодный для замораживания.

* Чтобы предотвратить ожог при замораживании, убедитесь, что контейнер, пригодный для замораживания, герметичен.

* Замороженные груши хранятся в морозильной камере до 12 месяцев.

Когда вы будете готовы использовать замороженные груши, разморозьте их на ночь в холодильнике или в течение нескольких часов при комнатной температуре. Вы также можете приготовить груши, пока они еще заморожены.