Что вы подразумеваете под холодным паниром?

Чили Панир — популярное индокитайское блюдо родом из Индийского субконтинента. Он состоит из обжаренного во фритюре панира (индийского творога), заправленного острым, кисло-сладким соусом. Соус обычно готовится из комбинации соевого соуса, уксуса, сахара, лука, болгарского перца и чеснока. Панир сначала обмазывают тестом, затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета. Затем его добавляют в соус и готовят до тех пор, пока соус не загустеет и панир не впитает аромат. Чили Панир обычно подают с жареным рисом, лапшой или паратхой (лепешками). Это ароматное и сытное блюдо, которое нравится многим людям по всему миру.