Вы кладете яйца в холодильник или оставляете их при комнатной температуре?

Яйца следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и качество. Охлаждение яиц замедляет рост бактерий, которые могут вызвать порчу и болезни пищевого происхождения. Яйца следует хранить в оригинальной упаковке на полке в основном отделении холодильника, а не на дверце, где температура может сильнее колебаться.

Хранение яиц при комнатной температуре может способствовать более быстрому росту микробов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и большинство экспертов по безопасности пищевых продуктов рекомендуют хранить яйца в холодильнике при температуре 40°F (4,4°C) или ниже.