Как приготовить яйца на среднем огне?

1. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла.

2. Разбейте в сковороду два яйца.

3. Дайте яйцам вариться 2–3 минуты, не перемешивая.

4. Как только белки застынут, осторожно встряхните сковороду или поднимите ее круговыми движениями, чтобы жидкое яйцо распределилось по желтку.

5. Посыпьте яйца солью и перцем, прежде чем переворачивать их.

6. Дайте яйцам готовиться еще 1–2 минуты или пока желток не начнет застывать. Не переусердствуйте с этой частью.

7. Украсьте тертым сыром, зеленью или сальсой и переложите яйца на тарелку.