Как долго можно хранить приготовленные яичные белки без холодильника?

Обычно рекомендуется хранить приготовленные яичные белки в холодильнике в течение двух часов после приготовления, так как при комнатной температуре они могут быстро стать небезопасными для употребления. Бактерии процветают в теплой и влажной среде, а приготовленные яичные белки являются хорошим источником белка и влаги, что делает их восприимчивыми к росту бактерий. Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, лучше всего хранить приготовленные яичные белки в холодильнике в течение рекомендованного периода времени.