Чем богато яйцо?

- Белок :Яйца являются отличным источником высококачественного белка, обеспечивающего все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно.

- Холестерин :Яйца содержат значительное количество холестерина, главным образом в желтке. Хотя высокое потребление холестерина может быть вредным, холестерин в яйцах, похоже, не оказывает такого же негативного воздействия на здоровье сердца, как насыщенные жиры и трансжиры.

- Витамины и минералы :Яйца являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов, в том числе витамина А, витамина D, витамина Е, витамина B12, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты, железа, цинка и селена.

- Жирные кислоты Омега-3 :Некоторые яйца, особенно обогащенные жирными кислотами омега-3, содержат более высокие уровни этих полезных жиров, которые важны для здоровья сердца.

- Холин :Яйца являются богатым источником холина, питательного вещества, необходимого для развития мозга, особенно во время роста плода и на ранних этапах жизни.

- Лютеин и зеаксантин :Эти каротиноиды-антиоксиданты, содержащиеся в яичных желтках, важны для здоровья глаз и могут помочь снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД).