- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Хлеб и Завтраки >> Яичные Рецепты
Почему уксус разъедает яичную скорлупу?
Уксус (уксусная кислота) действительно может растворять яичную скорлупу из-за химической реакции, происходящей между кислотой и карбонатом кальция в скорлупе. В результате реакции образуется ацетат кальция, вода и углекислый газ.
Вот пошаговое объяснение процесса:
1. Когда вы помещаете яичную скорлупу в уксус, молекулы уксусной кислоты в уксусе начинают взаимодействовать с молекулами карбоната кальция на поверхности скорлупы.
2. Молекулы карбоната кальция реагируют с молекулами уксусной кислоты с образованием ацетата кальция, который является растворимым соединением. Это означает, что он может растворяться в уксусе.
3. При растворении карбоната кальция выделяется углекислый газ. Этот газ образует пузырьки, которые поднимаются над поверхностью уксуса.
4. Реакция продолжается до тех пор, пока весь карбонат кальция в яичной скорлупе не растворится, оставив после себя лишь тонкую мембрану.
Реакция между уксусом и карбонатом кальция является примером химической реакции, называемой кислотно-щелочной реакцией. В реакциях этого типа кислота отдает ион водорода (H+) основанию, которое принимает ион водорода. В случае уксуса и карбоната кальция уксус является кислотой, а карбонат кальция — основанием.
Реакцию между уксусом и карбонатом кальция можно также использовать для очистки отложений кальция с таких поверхностей, как раковины, смесители и насадки для душа. Для этого просто нанесите уксус на пораженный участок и оставьте на несколько минут, прежде чем смыть водой.
Яичные Рецепты
- Возвращение к основам Яйцо & Amp; Ма
- Какое влияние оказывает лимонный
- Может ли золотой сироп заменить я
- Что, если в яйцеклетку попадут дв
- Что такое более свежий сорт или я
- Откуда плод получает кислород и п
- Как узнать тухлое яйцо, не разбив
- Что будет, если положить яйца в бр
- Что такое современный эгг-ног?
- Можете ли вы выпить слишком много