Чем можно заправить баклажаны?

Баклажаны довольно мягкие на вкус, поэтому их очень полезно использовать с приправами и специями. Вариантов много, но эти работают особенно хорошо:

Итальянские/провансальские приправы

- итальянская петрушка

- Тимьян

- Василий

- Чеснок

Японская приправа

- Имбирь

- Чеснок

- Мирин

- Соевый соус

Другие идеи

- Лимонная цедра или сок

- хлопья чили

- Тмин

- Кайенский перец

- Копченая паприка

- Черный перец

- Кориандр

- сыр Фета