Яйца из магазина пастеризуются?

Да, в США все яйца в скорлупе, которые продаются населению, пастеризуются. Это означает, что их подвергли термической обработке, чтобы убить вредные бактерии, такие как сальмонелла. Пастеризация — безопасный и эффективный способ снизить риск заболеваний пищевого происхождения, вызванных яйцами.