Почему тухлые яйца плавают в воде?

Тухлые яйца не плавают в воде. Свежие яйца тонут в воде, но по мере старения яйца воздушная камера внутри него увеличивается, заставляя яйцо плавать. Однако, когда яйцо портится, желток и белок распадаются, выделяя сероводород. Этот газ заставляет яйцо становиться более плотным, заставляя его тонуть в воде.