Как определить, что яйцо испортилось?

1. Запах :Тухлое яйцо имеет отчетливый резкий и неприятный запах. Чтобы проверить это, разбейте яйцо в миску и понюхайте его. Если он имеет неприятный запах или сернистый, лучше его выбросить.

2. Цвет и текстура :Тухлое яйцо может иметь слегка тусклый или серовато-зеленоватый вид по сравнению со свежим яйцом с ярким оранжево-желтым желтком и чистым, твердым белым цветом. Желток также можно разбить и разложить.

3. Плавающий тест :Поместите яйцо в миску с холодной водой. Свежее яйцо должно опуститься на дно и лежать ровно. Тухлое яйцо может всплывать или всплывать на поверхность из-за повышенного содержания воздуха внутри.

4. Свечение :Держите яйцо перед ярким светом в темной комнате. Если яйцо свежее, вы должны увидеть ясное красное свечение. Тухлое яйцо будет мутным или будет иметь темные тени внутри.

5. Треснувший или поврежденный корпус :Если яйцо имеет трещины, утечки или поврежденную скорлупу, оно, скорее всего, заражено бактериями и его следует выбросить.

Важно отметить, что даже если на яйце нет явных признаков порчи, лучше всего соблюдать срок годности или срок годности, указанный на упаковке. В случае сомнений всегда безопаснее выбросить яйцо, чем рисковать съесть испорченное.