Как долго яичные белки вне скорлупы могут оставаться при комнатной температуре?

Не рекомендуется оставлять яичные белки вне скорлупы при комнатной температуре на какое-либо время. Яичные белки очень восприимчивы к бактериальному загрязнению, и оставление их при комнатной температуре может способствовать росту и размножению бактерий, что потенциально делает их небезопасными для употребления.

В целях безопасности пищевых продуктов лучше всего хранить яичные белки в герметичном контейнере в холодильнике и использовать их в течение нескольких дней. Если вы не планируете использовать их в течение нескольких дней, вы также можете заморозить яичные белки на срок до года.