Когда баклажаны портятся?

* Цвет :Свежие баклажаны должны быть темно-фиолетового цвета. Если баклажаны начинают коричневеть или чернеть, значит, они перезрелы и их нельзя есть.

* Текстура :Свежие баклажаны должны быть твердыми на ощупь. Если баклажан мягкий или кашеобразный, значит, он перезрелый и его нельзя есть.

* Запах :Свежие баклажаны должны иметь слегка сладковатый запах. Если баклажан пахнет кислым или затхлым, значит, он испорчен и его нельзя есть.

* Семена :Свежие семена баклажанов должны быть белого или кремового цвета. Если семена коричневые или черные, баклажан перезрел, и его нельзя есть.

Если вы не уверены, испорчен ли баклажан, лучше проявить осторожность и выбросить его.