Можно ли есть яйца с истекшим сроком годности?

Хотя обычно не рекомендуется есть яйца с истекшим сроком годности, их свежесть можно оценить несколькими методами:

<б>1. Визуальный осмотр:

- Проверьте, нет ли на яичной скорлупе трещин или признаков повреждения.

- Ищите любые изменения цвета или пятна на поверхности яйца.

<б>2. Плавающий тест:

- Наполните миску холодной водой и осторожно поместите в нее яйца.

- Свежие яйца утонут и лягут на дно.

- Яйца, которые плавают или подпрыгивают на поверхности, скорее всего, старые, и их следует выбросить.

<б>3. Тест на запах:

- Разбейте яйцо в отдельную миску.

- Если у него неприятный запах, лучше его выбросить.

<б>4. Консистенция желтка:

- Свежие яйца имеют твердые округлые желтки, которые хорошо держатся.

- По мере старения яйца желток может стать более плоским и расплыться.

<б>5. Срок годности:

- Несмотря на то, что это не является надежным, все же рекомендуется следовать сроку годности, указанному на упаковке, в качестве ориентира.

Помните, что употребление просроченных яиц может создать риск заражения болезнями пищевого происхождения, такими как сальмонелла, поэтому лучше проявить осторожность. Если вы не уверены или яйца имеют какие-либо признаки порчи, всегда лучше их выбросить.