Почему ложка нагревается, находясь в шоколаде?

Ложки или другие металлические принадлежности нагреваются, когда их помещают в шоколад, потому что шоколад обычно теплее комнатной температуры и часто тает при температуре тела (37 градусов по Цельсию или 98,6 градусов по Фаренгейту). Металл является хорошим проводником тепла, а это означает, что он легко передает тепловую энергию из одной точки в другую.

Когда металлическая ложка или посуда соприкасаются с более теплым шоколадом, тепло шоколада быстро передается металлу. В результате ложка или посуда поглощают это тепло и становятся горячими на ощупь.