Что индусы едят на завтрак?

Диета индуистов может варьироваться в зависимости от таких факторов, как регион, культура и личные предпочтения. Важно отметить, что не все индуисты придерживаются определенной диеты, поскольку среди индуистского населения существует значительное разнообразие пищевых привычек. Однако вот несколько распространенных вариантов завтрака, которые часто едят индуисты:

Паратха: Разновидность лепешек, приготовленных из цельнозерновой муки, обычно приготовленных с маслом или топленым маслом (топленое масло) и подаваемых с различными добавками, такими как йогурт, творог, чатни, соленые огурцы или овощи.

Поха: Плоские рисовые хлопья, пропитанные и обжаренные со специями, овощами, а иногда и с чечевицей.

Упма: Блюдо из манной крупы (пшеничной муки грубого помола), обжаренной и приготовленной со специями и овощами.

Доса: Тонкое блюдо, похожее на блины, приготовленное из ферментированного риса и теста из черного грамма, часто подаваемое с различными чатни и самбаром (овощным супом из чечевицы).

Идли: Пикантный пирог, приготовленный из ферментированного риса и теста из черного грамма, приготовленный на пару в отдельных формах и обычно подаваемый с чатни и самбаром.

Пури: Обжаренные во фритюре лепешки из цельнозерновой муки, часто подаваемые с алоо сабзи (картофельным карри), солеными огурцами, йогуртом и чатни.

Бхатура: Жареный хлеб на дрожжах, приготовленный из майды (рафинированной пшеничной муки), обычно подается с алоо сабзи или чана масала (карри из нута).

Тепла: Лепешка из цельнозерновой муки, специй и, по желанию, листьев или овощей пажитника.

Алу Паратха: Лепешка из цельнозерновой муки с начинкой из картофельного пюре со специями.

Шира/Халва: Сладкий пудинг из манной крупы, сахара и топленого масла, иногда приправленный кардамоном или другими специями.

Понгал: Блюдо из риса, приготовленное с чечевицей и специями, популярный завтрак в Южной Индии.

Стоит отметить, что многие индуисты также потребляют во время завтрака различные фрукты, молочные продукты, соки и напитки. Перечисленные выше варианты представляют собой небольшой выбор разнообразных вариантов завтрака, которыми наслаждаются индуисты в разных регионах и общинах.