- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Хлеб и Завтраки >> Блин Рецепты
Является ли испеченный кекс коллоидным?
Коллоид – это смесь, в которой одно вещество (дисперсная фаза) распределено в другом веществе (непрерывная фаза). Дисперсная фаза обычно представляет собой твердое вещество, жидкость или газ, тогда как непрерывная фаза обычно представляет собой жидкость или газ. Частицы в коллоиде крупнее, чем в растворе, но мельче, чем в суспензии.
Испеченный кекс представляет собой коллоид, поскольку он содержит дисперсную фазу твердых частиц (например, муки, сахара и разрыхлителя), распределенных в непрерывной фазе жидкости (например, воды, молока и яиц). Размер твердых частиц в выпеченном кексе обычно составляет от 1 до 1000 нанометров.
Выпеченные кексы являются примерами твердых пен, которые представляют собой коллоиды, в которых дисперсная фаза представляет собой газ, а непрерывная фаза — твердое вещество. Другие примеры твердой пены включают хлеб, пирожные и зефир.
Блин Рецепты
- Нужно ли класть разрыхлитель в ке
- Что такое панкреастист?
- Блины Завтрак Идеи
- Что можно использовать вместо яи
- Голодные Инструкции Джек блина
- Насколько большая форма для торт
- Можно ли вместо порошка для кексо
- Нужна ли пищевая сода в смеси для
- Чем можно заменить форму для торт
- Как сделать блины С Бетти Крокер
Блин Рецепты
- Хлеб машина Рецепты
- Хлеб Рецепты
- Зерновые Рецепты
- Холодный завтрак Рецепты
- Яичные Рецепты
- Горячие Рецепты завтрак
- Омлет рецепты
- Блин Рецепты
