Кубики льда быстро тают на сковороде?

Кубики льда не будут быстро таять на сковороде. Фактически, они останутся замороженными в течение более длительного периода времени из-за эффекта Лейденфроста. Это явление, которое возникает, когда жидкость вступает в контакт с поверхностью, температура которой значительно превышает температуру ее кипения. Жидкость моментально испаряется и образует между собой и поверхностью слой изолирующего пара, препятствующий дальнейшей быстрой передаче тепла. Этот эффект обычно наблюдается, когда капли воды танцуют на горячей сковороде. Поэтому кубики льда, положенные на сковороду, не будут таять так быстро, как при комнатной температуре.