Как вы печете блины?

Ингредиенты:

- 1 стакан универсальной муки

- 2 столовые ложки сахара

- 2 чайные ложки разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки пищевой соды

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 яйцо

- 1 стакан молока

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

- Сливочное масло или кулинарный спрей (по желанию).

Инструкции:

1. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт.

3. Объедините влажные и сухие ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно). Тесто должно получиться комковатым. Если оно слишком густое, добавьте еще немного молока.

4. Нагрейте сковороду или сковороду. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне.

5. Зачерпните тесто. На горячую сковороду выливайте по 1/4 стакана теста для каждого блина.

6. Переверните блины. Когда на поверхности блинов начнут образовываться пузырьки, а края станут сухими, примерно через 2–3 минуты переверните блины.

7. Приготовьте другую сторону. Готовьте еще 1–2 минуты или пока блины не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

8. Подача. Подавайте блины сразу же с любимыми начинками. (например, масло, сироп, фрукты, взбитые сливки)

Советы:

- Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы блины не получились жесткими.

- Используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду, чтобы блины не прилипали.

- Смажьте сковороду маслом перед приготовлением, если необходимо, чтобы предотвратить прилипание.

- Поддерживайте постоянный средний нагрев. Высокая температура может поджечь блины, не приготовив внутреннюю часть должным образом.

- Готовьте блины партиями, чтобы избежать переполнения.