Можете ли вы использовать форму 9х13 вместо небольшого пакета для фунтового кекса?

Пока вы можете используйте форму 9x13 вместо маленьких формочек, ваш кекс будет испечься по-другому.

Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание:

- Время выпечки сократится. Сковорода 9х13 шире и мельче, чем маленькие формы, а это значит, что тесто выпекается быстрее и равномернее. Проверьте готовность пирога примерно за 10 минут до времени, указанного в рецепте.

- Текстура торта будет другой. Пирог размером 9x13 фунтов будет иметь более легкую и воздушную текстуру, чем кексы, выпеченные в небольших формах. Это потому, что у теста больше места для растекания и подъема на сковороде размером 9х13.

- Презентация будет другой. Фунтовые кексы, выпеченные в небольших формах, известны своим красивым рифленым дизайном. Фунтовый пирог, испеченный на форме 9x13, не будет иметь такой внешней привлекательности.

Если вы ищете фунт-кейк, который можно быстро и легко выпекать, с более легкой текстурой и другим внешним видом, то отличным вариантом станет использование формы 9х13 вместо маленьких формочек.