Можно ли использовать кондитерский сахар вместо гранул при приготовлении домашних кексов?

Да, при приготовлении домашних кексов вместо сахарного песка можно использовать кондитерский сахар. Однако есть некоторые вещи, которые вам следует иметь в виду.

Кондитерский сахар мельче сахарного песка , чтобы он легче растворился в тесте. Это может сделать кекс более гладким. Однако это также может сделать тесто более жидким, поэтому вам, возможно, придется добавить немного больше муки, чтобы компенсировать это.

Кондитерский сахар также содержит кукурузный крахмал что поможет сохранить кексы влажными. Однако это также может сделать их немного плотнее. Если вам нужен легкий и пышный кекс, возможно, вы захотите использовать вместо него сахарный песок.

Сахар-кондитер часто дороже сахарного песка. Если у вас ограниченный бюджет, сахарный песок — лучший выбор.

Вот несколько советов по использованию сахара в домашних кексах:

- Используйте кондитерский сахар и сахарный песок в соотношении 1:1.

- Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

- Если кексы получились слишком плотными, используйте меньше муки и больше разрыхлителя.

-Выпекайте кексы при немного более низкой температуре, чем кексы с сахарным песком.

- Кондитерский сахар также можно использовать для приготовления глазури. Просто добавьте его в свой любимый рецепт глазури и взбейте до получения однородной массы.

Немного поэкспериментировав, вы сможете приготовить вкуснейшие кексы с сахарной пудрой.