Нужна ли сахарная пудра в глазури?

Да, сахарная пудра является одним из основных ингредиентов глазури (также известной как глазурь).

Сахарная пудра, также называемая сахарной пудрой, сахарной пудрой или сахаром 10X, представляет собой мелко измельченный сахар, смешанный с небольшим количеством кукурузного крахмала для предотвращения слеживания. Содержание кукурузного крахмала обычно составляет от 3% до 5%. Сахарную пудру используют для приготовления глазури, глазурей, глазурей и других десертов, поскольку она легко и быстро растворяется при смешивании с жидкостями.

Другие виды сахара, такие как сахар-песок, коричневый сахар или сахар турбинадо, не могут использоваться в качестве прямой замены сахарной пудры в глазури. Например, сахарный песок плохо растворяется и создает шероховатую текстуру глазури.