Каково происхождение блинов?

Самые ранние известные блины родом из Древней Греции и Древнего Рима. Их готовили из пшеничной или овсяной муки, смешивали с водой или молоком и обжаривали в масле. Греки называли их «плакусами», а римляне — «алитер дульсия». Эти ранние блины часто наполняли сыром, медом или фруктами и подавали в качестве десерта или закуски.

Европа

Блины на протяжении веков были основным продуктом европейской кухни. В средние века блины часто ели во время Великого поста, так как они были способом израсходовать яйца и молоко, которые нельзя было употреблять в период поста. К эпохе Возрождения блины стали популярным завтраком, и их часто подавали с сиропом или джемом.

Северная Америка

Блины были завезены в Северную Америку европейскими поселенцами, и они быстро стали популярным продуктом для завтрака. Первый рецепт блинов в кулинарной книге Северной Америки был опубликован в 1796 году, а к 1800-м годам блины стали обычным блюдом в американских домах.

Современные блины

Сегодня блины едят во всем мире, и существует множество различных вариаций основного рецепта. Некоторые распространенные начинки для блинов включают сироп, масло, фрукты, взбитые сливки и шоколадную стружку. Блинчики также можно начинить сыром, ветчиной или другой пикантной начинкой.

Другие факты о блинах

- Самый большой блин, когда-либо приготовленный, имел диаметр 151 фут и весил более 3 тонн. Сделано в Японии в 2019 году.

- Самый дорогой блин в мире подают в отеле Burj Al Arab в Дубае. Он сделан из шафрана, икры и сусального золота и стоит 1000 долларов.

- Блины были показаны в мультфильме 2004 года «Шрек 2». В фильме персонажу Ослу на завтрак подают гигантский блин.