Откуда взялся блин?

Блины существуют уже много веков, и их происхождение можно проследить до Древней Греции. Греки готовили блины под названием «тагенион» или «теганитес», которые готовили из пшеничной муки, оливкового масла, меда и молока. У римлян также была разновидность блинов под названием «плацента», которые готовились из смеси муки, воды, соли и дрожжей. Блины были также популярны в средневековой Европе, где их часто ели как постное блюдо. Они также были популярной уличной едой в Лондоне, где их продавали в киосках, известных как «тележки для блинов». Первый рецепт блинов в США был опубликован в «Американской кулинарной книге» Амелии Симмонс в 1796 году.

Слово «блин» происходит от среднеанглийского слова «pancake», которое, в свою очередь, происходит от древнеанглийского слова «pannecaca», что означает «сковорожка». Это название произошло от того, что блины традиционно готовят на сковороде.