Как определить, что шашлык готов?

1. Цвет: Мясо должно подрумяниться снаружи и стать белым или слегка розовым в центре.

2. Текстура: Мясо должно быть твердым на ощупь и пружинить при нажатии.

3. Соки: При протыкании ножом мясо должно выделять прозрачный сок.

4. Температура: Внутренняя температура мяса должна достигать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).

Вот еще несколько советов по приготовлению шашлыка:

- Используйте хорошо приправленную чугунную сковороду или сковороду-гриль.

- Разогрейте сковороду или сковороду-гриль на среднем или сильном огне.

-Перед приготовлением смажьте шашлык маслом.

- Готовьте шашлык по 2-3 минуты с каждой стороны или до готовности.

-Перед подачей дайте шашлыку постоять несколько минут.

Наслаждайтесь вкусным и отлично приготовленным шашлыком!