Можно ли хранить тесто для пиццы в холодильнике после того, как оно поднимется?

Да, тесто для пиццы можно хранить в холодильнике после того, как оно поднимется. Это можно сделать либо до, либо после формирования корочек для пиццы. Чтобы охладить тесто для пиццы, поместите его в герметичный контейнер или плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Затем его можно хранить в холодильнике до 2 дней. Когда вы будете готовы использовать тесто, достаньте его из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры примерно на 1 час, прежде чем формовать и выпекать его.