Как заменить какао-масло порошком?

Вы не можете заменить какао-масло какао-порошком. Какао-порошок — это сухой порошок, полученный из обжаренных какао-бобов, а какао-масло — это жир, извлеченный из какао-бобов. Они имеют разные свойства и используются в выпечке и производстве шоколада.