Можете ли вы посыпать мясо мукой SR вместо обычной для запеканки?

Самоподнимающаяся мука содержит разрыхлитель, обычно разрыхлитель, который активируется при контакте с влагой. Когда мясо посыпают мукой SR, а затем готовят в запеканке, влага мяса и кулинарная жидкость активируют разрыхлитель, в результате чего мука поднимается и становится пузырьковой. Из-за этого запеканка может получиться неаппетитной консистенции.